КГУ «Акан-Баракская средняя школа» КГУ «Отдел образования района Шал акына» КГУ «Управления образования акимата Северо-Казахстанской области»

Питание в школьной столовой организовано с 1 сентября 2021 года. Составлен график питания в столовой, дежурство членов администрации и организованы посадочные места с соблюдением САН ПИНа. Питание 5-11 классов организовано силами школы. Питание 1-4 классов, осуществляется за счёт спонсорских средств. Удешевление питания за счёт пришкольного участка (картофель, свёкла, морковь, капуста) -120 тг.

2019-2020г.

График дежурства администрации

График посещения школьной столовой

информация о питание за 22-23 учебный год pitanie_22_23

pitanie 2023-2024 учебный год

pitanie 2023-2024 учебный год отчет

prikaz 418, Приказ, изменен. меню,питание

Медсестра школы Мурзахметова Г.Б. провела в 8 классе медурок на тему " Здоровое питание"

drafik график питание шк.столовой 2023г

AKTbrakerazhSeptember АКТ бракеражной комисси Сентябрь 2023г

AKTbrakerazhOktober АКТ бракеражной комисси Октябрь 2023г

AKTbrakerazhNovember АКТ бракеражной комисси Ноябрь 2023г

prikaz 2024-2025 уч.год

4nedelnoe_pitanie - 4 недельное питание 01.09.2024

4nedelnoe_2 - 4 недельное питание 2 неделя

4nedelnoe_3 - 4 недельное питание 3 неделя

4nedelnoe_4 - 4 недельное питание 4 неделя

akt_brakerazhaya_komisiya -акт бракеражной комиссии 2024 год

grafik_pitaniya2024-2025 - график питания 2024-2025

Sanitarnoyeaklyucheniye - Санитарно-эпидемилогическое заключение

Polozhenie_brakerazhnaya положение о работе бракеражной комиссии

Plan_meropriyatii - план мероприятий 2024-2025 уч.год

plan_raboty - план работы бракеражной комиссии 2024-2025 уч.год

Prikaz_93 приказ 93

Akt акт каз.яз

Grafik график дежурств каз.яз

Grafikpitaniya график питания

Grafikraboty график работы столовой

Plan (1) план

MEDIKAMENTY медикаменты

meropriyatiya мероприятия

PASPORT паспорт

polozheniya положения

PRIKAZY приказы

svedeniya сведения

POLNOYeMENYU полное меню

Shal-Akinskiyrayonnyyotdelobrazovaniya

oprovedeniesan

obobespechenii

17 февраля в нашей школе состоялась плановая проверка бракеражной комиссией столовой, цель которой — оценить качество приготовления пищи, проверить соблюдение санитарных норм и гигиенических требований.

Члены комиссии, в составе которых были представители руководства школы, а также медицинский работник, проверили условия хранения продуктов, соответствие рецептурных норм, а также качество питания, предлагаемого учащимся. Особое внимание было уделено соблюдению температурного режима, свежести продуктов и чистоте кухонного оборудования.

По итогам проверки комиссия отметила высокий уровень подготовки и соблюдения всех стандартов. Однако были даны рекомендации по улучшению работы некоторых подразделений, чтобы ещё более повысить уровень безопасности и качества питания.

В целом, проверка показала, что школьная столовая функционирует на должном уровне и соответствует всем требованиям для обеспечения учащихся здоровым и вкусным питанием.

https://www.facebook.com/akanbarak/posts/pfbid02ACnpYPUMr8UbgC5mGaiF8vzMqYnxoahjPF9ajfPsb3XbbdMFFXjNP9ng7LdDnfM9l?__cft__[0]=AZW-7W3ATVpuV1cI9VW-OwaMBzU9g11kpLbrQacxeP4aldUe7IH7cAWip4wkL4zrrx4FJMT_s0fuQrxyd-NaIDI2_h2AADxmnJR8AsAqt7hNtFRTX6xp5z5mLoimc69he1Tmr1o2Q3k2to2JQDV3LsRw87TdeXbKYP3pOinxMZ8kew&__tn__=%2CO%2CP-R

480327414_1895505464553202_1929966516992871022_n

7 апреля в столовой была проведена плановая проверка бракеражной комиссией с целью контроля качества приготовления и условий хранения пищевых продуктов.

В ходе проверки были осмотрены блюда, приготовленные в течение дня, а также соблюдение санитарных норм на всех этапах производства и хранения продуктов. Основное внимание уделялось внешнему виду, вкусу, запаху и температурному режиму блюд, а также срокам годности используемых продуктов.

По итогам проверки выявлены незначительные замечания, касающиеся:

1) необходимости более строгого соблюдения температурных режимов хранения отдельных категорий продуктов;

2) усиления контроля за своевременной реализацией продукции.

Рекомендации комиссии:

Усилить контроль за соблюдением температурных режимов хранения продуктов согласно санитарным требованиям.

Регулярно проводить внутренние проверки на соответствие условий хранения и технологии приготовления требованиям санитарных норм.

Повысить уровень санитарной грамотности сотрудников с помощью дополнительных инструктажей и обучающих мероприятий.

Обратить внимание на своевременную утилизацию продукции с истекающим сроком годности.

Комиссия отметила положительные изменения в организации рабочего процесса, а также стремление персонала к соблюдению норм санитарии и гигиены.

Возможно, это изображение 4 человека, багет и больница

29 августа в КГУ «Акан-Баракская средняя школа» состоялась проверка готовности пищеблока к началу 2025–2026 учебного года.

Члены бракеражной комиссии внимательно ознакомились с санитарным состоянием, условиями хранения продуктов, техническим состоянием оборудования, а также проверили наличие необходимой документации.

Отмечено, что пищеблок находится в удовлетворительном состоянии и готов к организации горячего питания школьников с 1 сентября.

Чисто, аккуратно, соблюдены санитарные нормы.

Персонал проинструктирован и готов к работе.

Питание — важный элемент здоровья и успеваемости детей. Работа продолжается в плановом режиме!

4 сентября в КГУ «Акан-Баракская средняя школа» состоялась плановая проверка школьного питания. Члены бракеражной комиссии провели дегустацию приготовленных блюд, оценили их вкус, температуру, соответствие нормам СанПиН и утверждённому меню.

Особое внимание было уделено:

Весу порций;

Качеству продуктов;

Условиям хранения и подачи пищи;

Соблюдению санитарных норм на пищеблоке.

По итогам проверки установлено, что блюда приготовлены с соблюдением всех требований. Питание организовано на должном уровне.

Школьная столовая продолжает работать в штатном режиме, обеспечивая учащихся горячими и полезными обедами.

https://www.facebook.com/photo/?fbid=2055251375245276&set=a.612965249473903&__cft__[0]=AZVkBXa94IKVsD0lKDodTz-eS5GNw85V26LEvarGwH4U5tfEyt4rGKHbmphAYS81LaeGBptIHUoOMg1uCcH4KgL84hKn3k40o3d225v3BA5gXGkr6jnr9h1FYIeT7tnYRx80G_IQuFvIK_fKJ0p-jbDqZy4N9-l5UKTphCmaT4RUgQ&__tn__=EH-R

7 октября в КГУ «Акан-Баракская средняя школа» состоялась плановая проверка школьной столовой бракеражной комиссией.

В ходе проверки оценивались санитарное состояние помещения, качество приготовленных блюд, соблюдение технологических норм и условий хранения продуктов. Комиссией установлено, что организация питания соответствует санитарно-гигиеническим требованиям, блюда приготовлены с соблюдением норм, а персонал соблюдает правила личной гигиены.

По итогам проверки даны рекомендации по дальнейшему улучшению контроля качества питания и безопасности для обучающихся.

Школа продолжает работу по созданию комфортных и безопасных условий для питания учащихся.

13 ноября в нашей школе работала бракеражная комиссия.

В рамках плановой проверки члены бракеражной комиссии осмотрели школьную столовую: проверили качество готовых блюд, соблюдение санитарных норм, условия хранения продуктов и работу персонала.

Отмечено, что питание организовано в соответствии с требованиями, блюда свежие и подаются своевременно.

Такие проверки помогают обеспечить безопасное и качественное питание для наших учеников. Благодарим сотрудников столовой за добросовестный труд!

3 декабря в нашей школе прошла проверка школьной столовой бракеражной комиссией.

В ходе плановой проверки были рассмотрены следующие аспекты:

1. Санитарное состояние столовой – помещения чистые, соблюдаются требования гигиены.

2. Соблюдение технологических карт и норм порций – все блюда готовятся по утверждённым рецептурам, порции соответствуют нормам.

3. Качество приготовленных блюд – проведена органолептическая оценка: вкус, запах, внешний вид и температура соответствуют стандартам.

4. Условия хранения продуктов – продукты хранятся при необходимой температуре, с соблюдением сроков годности.

5. Состояние инвентаря и оборудования – оборудование исправно, рабочие поверхности содержатся в порядке.

6. Наличие санитарных книжек и внешний вид персонала – повара в чистой спецодежде, документы в наличии и актуальны.

7. Организация питания льготных категорий учащихся – питание предоставляется своевременно и бесплатно, согласно спискам.

Рекомендации комиссии:

– продолжать соблюдать санитарно-гигиенические нормы;

– усилить контроль за температурным режимом подачи готовых блюд;

– усилить контроль за сроками хранения некоторых категорий продуктов.